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标题: 电饭煲做糖醋排骨 [打印本页]

作者: 陈敏功活时成 时间: 2017-8-31 15:53 标题: 电饭煲做糖醋排骨

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[b] 主料[/b]：[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=25]排骨[/url]700g。

[b] 铺料[/b]：[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=26]姜丝[/url]适量、[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=27]冰糖[/url]10块、料酒1勺、熟白[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=28]芝麻[/url]适量、香醋2勺、盐适量。

[b]电饭煲做糖醋排骨的步骤[/b]

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1. 肋排骨斩成小块儿洗净。

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2. 放入冷水锅里烧开水去血沫。

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3. 捞出控水。

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4. 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。

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5. 炒到糖汁变褐色起密泡。

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6. 把控干水的排骨放进翻炒。

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7. 姜丝放锅里一起炒匀出香味。

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8. 炒至每一块排骨都上糖色关火。

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9. 装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。

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10. 程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。

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11. 很省心是不是？简单省事就能吃到糖醋排骨哦。

[b]小贴士[/b]

1、电饭煲做这个排骨，水一定不要放多了。电饭煲不吃水，糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。

2、做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。

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