标题:
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
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作者:
葆桢隔
时间:
2017-8-22 11:32
标题:
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
[摘要]让人捧腹的是,这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr
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and Mrs Smith),源自一部好莱坞同名电影。
<p></p><p>资料图片。汪正翔 摄
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图片来源:CTPphoto</p><p>一日傍晚,一家美
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国中餐厅来了一对老外情侣。坐定,看菜单。</p><p>“给我来一份左宗棠鸡。”“SORRY,左宗棠鸡没有了。”“那就来一份史密斯夫妇吧。”“OK!”</p><p>给我来一份“史密斯夫妇”?这是什么梗?近日,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett</p><p>Martin最新出炉的“美国2017餐
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饮排行榜”,休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是,这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr
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and Mrs Smith),源自一部好莱坞同名电影。</p><p>对此,记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师,他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”
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,以及川菜海外推广方面的情况,发表了自己的看法:“一笑而过,不会在意。”</p><p>搞笑英译名</p><p>“夫妻肺片”有了摩登的名字</p><p>近
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日,一条带有花椒味的新闻从大洋彼岸飘了过来。据称,美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin 最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”,休斯敦一家双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首,被选为“年度开胃菜”。其间,让人觉得有意思的是,这道菜的英文名被翻译成了“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith),源自好莱坞同名电影。</p><p>川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好莱坞电影《史密斯夫妇》扯上了关系?据了解,“夫妻肺片”这道菜所涉的这对成都“夫妻”资历要老很多——根据资料和川菜大师透露,这对成都“夫妻”指的是郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业的他们起码在50多年前,创立了这道川菜最经典的菜式之一。相比之下,“史密斯夫妇”要年轻很多,他们在2005年才成为“夫妇”。电
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影《史密斯夫妇》两口子约翰·史密斯和简·史密斯是一对特工,他们相遇、恋爱,后来发现对方竟然是自己的目标。</p><p>因此,也可以
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说,成都“夫妻”谈的是“碟战”,考虑用什么样的蘸水碟,怎样让你吃饱吃满意;而史密斯夫妇,则更多是谈谍战,如何搞垮对方。</p> <p>
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编辑:凡闻</p>
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