标题:
这一抹碗豆香……
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作者:
北城稚柚。
时间:
2017-7-18 14:53
标题:
这一抹碗豆香……
这一抹碗豆香…… 这一抹碗豆香…… ——夏之月 今天下午清理厨房的储物柜时，发现了一袋碗豆，晒干了的碗豆。它们一颗颗紧缩着眉眼，仿佛在埋怨我遗忘它们已经太久了。 是呀，有多少年没有看见碗豆了，也许是七八年吧。这并不是个漫长的岁月，但对于一个只有二十几岁的年轻人来说，就像是背弃了一个从小陪伴左右的挚友，是那样的不可饶恕。 碗豆是妈妈夏天从老家带来的，经过了四个小时的汽车，十七个小时的火车。她满心希望我会喜欢这千里迢迢捎来的礼物，要知道以前的我是如何的喜欢吃碗豆呀！ 而我只是随手往某个角落里一塞,就忘得一干二净，我肯定没有看见一丝失望掠过母亲的眼睛…… 每年春节刚过，在一个阳光明媚的早晨，当空气中节日的味道还未完全消散，母亲便去地里种碗豆了。这个时候我也会跟去，当然主要是去玩。 母亲拿着锄头，我提着做种的碗豆，走在通往我家田地的乡野小路上。母亲快步地走着，我则是走走停停，一会儿采几朵睡眼惺松的野花；一会儿和路边池塘里的小鱼说说话；一会儿看看天上飞过的小鸟；有时干脆躺在那尚未变绿的草地上，看着时卷时舒的云朵，听着耳边微风轻轻地吟唱 ，感受那和煦春风的亲吻…… 母亲发现我远远落在后面，就大声地喊：“娟伢，快点！”我才不情愿地快走几步，手里的小花还舍不得扔掉。 碗豆[url=http://m.39.net/nk/a_489
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5887.html]北京中科中医院[/url]的生命力极强，无论是肥沃的细细耕耘过的土地，还是田间地头，河坡或是湖边，房前屋后，甚至是田埂上，只要种上它，它都能活泼泼地生长出来。 几场春雨过后，碗豆就发芽
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了，到了四五月份，就已经长得郁郁葱葱了，枝蔓上开着紫白相间的小花，并不大，只有花生米大小。远远望去，就像一只只美丽的小蝴蝶栖息在绿叶上。碗豆花还有一种极其好闻的清香，这和花谢后长出的豆荚是一样的。 豆荚是我所喜欢的。这时候拨开豆荚，马上就有三到四个绿宝石般的碗豆映入眼帘，它们就像一个个睡在母亲怀里的婴儿一般 ，安详宁静，皮肤细嫩光滑，手感极好，通体散发着清香 。 捏一个放进嘴里，轻轻一咬，这种特有的香味便在口中四溢开来，在那极少有水果零食的岁月里，这绝对算得上是一种享受。 在这一段时间 ，我的生活也增添了一抹亮色：在清晨或是黄昏放牛的时候 ，在上学或放学的途中，就可以摘上一两把，边走边吃，也就不会觉得时间的漫长了。 要是回到家后有一盘炒青碗豆，那饭自然是要多吃一些的。这种做法其实很简单：剥开豆荚 ，把里面的碗豆洗净之后，倒入放了油的锅里，翻炒一会儿，再放上盐和水煮熟即可。要是和新剪下的韭菜一起炒的话，香味就更浓烈了，口感也更好。这时的碗豆不仅保留了原有的翠绿的色泽，而且又软又沙，比起生的碗豆来，不仅去掉了青涩 味，而且更加香甜可口，特别受老人小孩的喜爱。 可惜好景不长，碗豆会迅速地老去，便不能生吃了，也不能作为桌上的菜肴了。等到夏天真正到来的时候，它的叶子发黑了，豆荚也黑了，碗豆终于成熟了。 我们把它收割回家，晒几个太阳之后，便可以做种了。这只是很少的一部分，大多数的都被母亲用沙子炒熟了，（这种方法炒制的碗豆很硬，很脆，也很香，就只有牙口好的人才能享受得到了）成为我们不可缺少的零食，一直香到明年新碗豆上来。 而现在，这一抹碗豆香，也只有在童年的记忆中，或是夜来还乡的幽梦中去寻觅，去品尝，去回味了……
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